Dia da Pizza! Aprenda uma receita saudável para fazer em casa

  • terça-feira, julho 10, 2018
  • By Nicole
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Dia da Pizza! Aprenda uma receita saudável para fazer em casa

Quem aí gosta de pizza? Nesta terça-feira (10) é comemorado o Dia da Pizza, um dos pratos mais consumidos no mundo e, no Brasil, a paixão é absoluta: 1 milhão de pizzas são consumidas todos os dias no Brasil, de acordo com a APUESP - Associação Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo.



Que tal aprender uma versão repleta de sabor e saúde e comemorar este dia? A chef em culinária saudável Thaís Massa preparou uma receita especial, sem glúten e sem lactose. 
Confira o passo-a-passo abaixo:

Massa:

  • 1 1/2 xícara de quinoa em grãos crua (cerca de 250 gramas)
  • 1/2 xícara de água filtrada
  • 1/4 xícara de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento em pó

Preparo:

  • Deixe a quinoa de molho em uma tigela com água quente por 1 hora.
  • Escorra a água e coloque a quinoa no liquidificador com todos os ingredientes.
  • Bata até obter uma massa o mais homogênea possível.
  • Coloque-a em uma assadeira antiaderente untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido até soltar do fundo.
  • Retire do forno e acrescente a cobertura com queijo mussarela LacFree Verde Campo, azeitonas pretas e orégano.
  • Volte ao forno para gratinar.



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